طرز تهیه زرشک پلو با مرغ رولی
تاریخ انتشار: ۱۷ آذر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۸۷۱۸۴۷
رول مرغ یک غذای بسیار خوشمزه و دلچسب است که می‌توانید در میهمانی‌های ویژه‌ی خود این غذا را تهیه کنید.
خبرگزاری میزان _ برترین‌ها نوشت: زرشک پلو با رول مرغ شکم پر یکی از انواع غذاهای لاکچری رستورانی است که با رسپی‌های متنوعی درست می‌شود.
مواد لازم برای ۴ نفرسینه مرغ ۳ عدد
زرشک سرخ شده ۳ قاشق غذا خوری
زردچوبه نصف قاشق چای خوری
پاپریکا ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
فلفل پولبیبر ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
پسته و خلال بادام در صورت دلخواه
مواد لازم برای سسپیاز خرد شده ۱ عدد بزرگ
گوجه فرنگی رنده شده ۳ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
آب زعفران ۳ قاشق غذا خوری
آب پرتقال یک سوم لیوان
قند ۱ تا ۲ عدد اختیاری
عصاره سبزیجات ۱ عدد
کره ۱ قاشق غذا خوری
زردچوبه نصف قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به اندازه لازم
مواد لازم برای برنج
برنج ۴ پیمانه
سیب زمینی رنده شده ۲ عدد
نمک به میزان لازم
زرشک سرخ شده برای تزیین
طرز تهیه زرشک پلو با رول مرغ شکم پر مرحله اولبرای تهیه زرشک پلو با رول مرغ شکم پر ابتدا سینه مرغ تمیز شده را می‌کوبیم تا کمی نازک شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
زرشک تفت داده شده را به صورت یک نوار روی مرغ‌ها می‌چینیم و بعد مرغ‌ها را رول می‌کنیم و گوشه‌های آن را خوب می‌بندیم و میگذاریم در داخل فریزر به مدت یک ساعت بماند. در این فرصت سس مرغ را آماده می‌کنیم.
مرحله سوماول پیاز را شسته و پوست می‌کنیم و خرد می‌کنیم. سپس یک تابه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می‌دهیم تا داف شود. پیاز را به آن اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا طلایی شود. زردچوبه را به آن اضافه کرده و تفت می‌دهیم.
مرحله چهارمیک تابه دیگر برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می‌دهیم تا داغ شود. گوجه خرد شده و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و تفت می‌دهیم. بعد از این که مواد خوب سرخ شد، پیاز و ادویه سرخ شده را به آن اضافه می‌کنیم.
مرحله پنجمسپس کمی آب اضافه می‌کنیم و میگذاریم که سس با دمای پایین جا بیفتد و گوجه فرنگی‌ها به طور کامل پخته شود. حالا مرغ رول شده را از فریزر در می‌آوریم و کمی آرد به آن می‌زنیم و سرخ می‌کنیم.
مرحله ششمخوب که همه‌ی اطراف مرغ سرخ شد میگذاریم به مدت یک ساعت در سس آماده شده در دمای کم بپزد. در این فاصله برنج را آماده می‌کنیم. برای این کار، یک قابلمه را با مقداری آب روی حرارت قرار می‌دهیم تا جوش آید.
مرحله هفتمبرنج را که یک ساعت قبل با کمی آب و نمک خیس کرده ایم، درون آب جوش می‌ریزیم و با کمی نمک میگذاریم تا بپزد. وقتی برنج نیم پز شد، آن را آبکش کرده و کنار میگذاریم. سیب زمینی‌ها را شسته و پوست کرده و رنده می‌کنیم.
مرحله هشتمبا دست فشار می‌دهیم تا آب آن گرفته شود. به سیب زمینی‌ها زعفران و روغن و کمی نمک اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. یک قابلمه برداشته و سیب زمینی‌ها را ته قابلمه می‌ریزیم. سپس برنج آب کش شده را به آن اضافه می‌کنیم و میگذاریم تا دم بکشد.
مرحله نهمکمی از برنج را درون یک کاسه ریخته و زعفران و زرشک سرخ کرده را به آن اضافه می‌کنیم. سپس برنج را درون یک دیس می‌کشیم و با برنج زعفرانی و زرشک تزیین می‌کنیم. مرغ‌ها را هم همراه با سس کنار برنج یا جدا در ظرف دیگر می‌ریزیم و سرو می‌کنیم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر دیگچهانتهای پیام/
خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای منتشر می‌شود.
منبع: خبرگزاری میزان
کلیدواژه: طرز تهیه غذا ۱ قاشق چای خوری آن اضافه اضافه می کنیم قاشق غذا خوری اضافه کرده زرشک پلو گوجه فرنگی سیب زمینی طرز تهیه رول مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mizan.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری میزان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۸۷۱۸۴۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آغاز کاشت نشا برنج در شالیزار‌های بابل + فیلم
با فرا رسیدن اردیبهشت ماه کاشت نشا برنج در شالیزار‌های شمال کشور آغاز شده است. بهترین زمان برای کاشت برنج اردیبهشت ماه است و اغلب در شهریور ماه به بار می‌نشیند و آماده برداشت می‌شود.
این روز‌ها شالیزار‌های شمال کشور نمای زیبایی را به طبیعت بخشیده است. شهروند خبرنگار ما فیلمی از شالیزار‌های شهرستان بابل را به نمایش گذاشت که دیدن آن خالی از لطف نیست.
منبع: علی حاجی آقازاده سنگرودی - مازندران
بیشتر بخوانید:
آغاز کاشت نشا دوم در شالیزار‌های روستای سنگرودپی بابل + فیلم و تصاویر
کد ویدیو دانلود فیلم اصلیبرای یادگیری اصول تصویربرداری خبری به صفحه «آموزش تصویربرداری برای شهروندخبرنگاران» مراجعه کنید.
باشگاه خبرنگاران جوان شهروند خبرنگار شهروند خبرنگار
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد